Terredirai Ribolla Gialla

Terredirai Ribolla Gialla is een verfrissende witte wijn uit de regio Venezia Giulia in Italië, geproduceerd door Terredirai. Deze wijn is gemaakt van de inheemse Ribolla Gialla-druif, die bekend staat om zijn frisse zuurgraad en lichte tot medium body. Het terroir van Friuli-Venezia Giulia, met zijn kiezelige, zandige en alluviale bodems, in combinatie met een continentaal klimaat, draagt bij aan de mineraliteit en complexiteit van de wijn. Het wijnmaakproces omvat vaak een koude schilweking voor extra frisheid, gevolgd door fermentatie in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperaturen.

De wijn heeft een heldere, lichtgele kleur en biedt aroma's van citrusvruchten zoals citroen en grapefruit, aangevuld met hints van perzik, abrikoos en bloemige tonen van acacia. De smaak is verfrissend met een levendige zuurgraad en een lichte kruidigheid, wat resulteert in een elegante afdronk. Met een alcoholpercentage van 12,5% past deze Ribolla Gialla uitstekend bij zeevruchten, witte vis, lichte pasta's en salades. Serveer de wijn op een temperatuur van 8-10°C voor de beste ervaring.