Tegernseerhof Riesling Federspiel Dürnstein

De Tegernseerhof Riesling Federspiel Dürnstein is een verfijnde witte wijn uit de Wachau-regio in Oostenrijk, geproduceerd door Weingut Tegernseerhof. Deze wijn is gemaakt van 100% Riesling-druiven, afkomstig van terrassenwijngaarden rond het historische stadje Dürnstein. De bodems in dit gebied bestaan voornamelijk uit gneis en leisteen, wat bijdraagt aan de mineraliteit en complexiteit van de wijn.

Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om de frisheid en fruitige aroma’s te behouden. Deze methode benadrukt de levendige zuurgraad en het uitgesproken karakter van de wijn.

In het glas presenteert de wijn zich met een heldere, lichtgele kleur. Het bouquet opent met aroma’s van citroen, witte bloemen en groene appel, aangevuld met subtiele minerale tonen. Op het gehemelte biedt de wijn een slanke en levendige structuur, met een elegante balans tussen fruitigheid en zuurgraad, leidend tot een droge, mondwaterende en verfrissende afdronk.

Met een alcoholpercentage van ongeveer 12,5% is deze Riesling een uitstekende begeleider van gerechten zoals gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, of lichte Aziatische gerechten. De aanbevolen serveertemperatuur is tussen 8 en 10°C om de frisheid en aromatische intensiteit optimaal tot hun recht te laten komen.