Tallarita Nero d'Avola

Een typische, toegankelijke Siciliaanse Nero d'Avola met voldoende rijp donker fruit en milde kruidigheid. In de neus tonen van zwarte kers, pruim en een vleugje cacao en espresso; in de mond zacht tot medium-bodied met ronde tannines en een warme, fruitgedreven afronding. Het alcoholgehalte ligt naar verwachting rond de middenmarge waardoor de wijn royaal maar niet zwaar overkomt.

Serveer licht gekoeld (rond 14–16°C) bij alledaagse gerechten: pasta met stevige tomatensaus, gegrild rood vlees, ovenschotels met aubergine of belegen kazen. De stijl is vriendelijk en culinair veelzijdig, geschikt om jong te drinken maar ook prima bij lichte bewaarpotentie van enkele jaren afhankelijk van fles en jaargang.