Tagaro Primitivo 'Cinquenoci'

Tagaro Primitivo 'Cinquenoci' is een indrukwekkende rode wijn uit Puglia, Italië, geproduceerd door Tagaro. Deze wijn is een uitstekende vertegenwoordiger van de Primitivo-druif, beroemd om zijn rijke en krachtige karakter. De druiven groeien in een warm mediterraan klimaat met kalkhoudende bodems, wat bijdraagt aan de optimale rijping en de concentratie van smaken. De vinificatie omvat handmatige oogst en gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks, gevolgd door rijping in eikenhouten vaten, wat subtiele vanille- en toasttonen aan de wijn toevoegt.

In het glas heeft deze wijn een diepe robijnrode kleur. De aroma's zijn intens en omvatten rijpe bessen zoals zwarte kersen en frambozen, met hints van specerijen en chocolade. De smaak is vol en complex, met goed geïntegreerde tannines die zorgen voor een zijdezachte textuur. De afdronk is lang en bevredigend, met een mooie balans tussen kracht en elegantie.

Met een alcoholpercentage van 14,5% is Tagaro Primitivo 'Cinquenoci' perfect te combineren met rijke gerechten zoals gegrild vlees, stoofschotels en pasta met zware sauzen. Het is ook een uitstekende keuze bij harde kazen en charcuterie. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 16 en 18 graden Celsius.