St. Michael Pinot Blanc

De St. Michael Pinot Blanc is een droge witte wijn uit de Mosel-regio in Duitsland, geproduceerd door St. Michael. Deze wijn uit de jaargang 2022 is gemaakt van 100% Pinot Blanc-druiven en weerspiegelt het unieke terroir van de Mosel, dat bekend staat om zijn steile hellingen en leisteenbodems. Dit terroir draagt bij aan de mineraliteit en complexiteit van de wijn. De druiven worden zorgvuldig geoogst en ondergaan een gecontroleerd fermentatieproces, waardoor de frisse en fruitige eigenschappen behouden blijven.

In het glas presenteert de wijn zich met een heldere, lichtgele kleur. De aroma's zijn levendig en fris, met tonen van gele appel, peer, mango en een hint van tropisch fruit, aangevuld met een subtiele nootachtige ondertoon. De smaak is licht en verfrissend, met een aangename balans tussen fruitigheid en zuurgraad, wat resulteert in een fraaie afdronk.

Met een alcoholpercentage van 12% is deze Pinot Blanc veelzijdig in foodpairing en past hij uitstekend bij gerechten zoals asperges, vegetarische quiche, vis, kip of pasta met romige saus. Ook is de wijn zeer geschikt als aperitief of borrelwijn.