Soplo Blanco

Soplo Blanco van Rafael Cambra is een frisse en elegante witte wijn uit Fontanars dels Alforins in de Valencia-regio. De wijn toont een bleekgele kleur en een aromapalet van witte bloemen, groene appel en lichte noten van hazelnoot. In de mond is hij levendig en scherp, met een zuivere, brede aanzet en een goede, verfrissende zuurgraad die de mediterrane karakteristieken van de druif benadrukt.

De productie volgt een minimaal-interventiebenadering: handmatige oogst, zacht persen en fermentatie op lage temperatuur met rijping op de eigen gisten in roestvrijstalen tanks. Het resulteert in een jonge, aromatische blanco die goed combineert met zeevruchten, lichte visgerechten en frisse salades. Soplo Blanco is bedoeld om vroeg gedronken te worden; hij biedt een knisperende frisheid en een vriendelijk prijsniveau dat hem geschikt maakt voor alledaags genietmomenten.