Solís Consigna Verdejo/Sauvignon Blanc

De Solís Consigna Verdejo/Sauvignon Blanc is een frisse en aromatische witte wijn uit Castilla-La Mancha, Spanje. Deze blend combineert de expressieve citrus- en kruidige tonen van Verdejo met de levendige frisheid en tropische aroma’s van Sauvignon Blanc, wat zorgt voor een evenwichtige en toegankelijke stijl.

De druiven worden geteeld in een continentaal klimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat bijdraagt aan een optimale rijping en behoud van de natuurlijke zuren. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij lage temperaturen om de fruitige aroma’s optimaal te behouden.

In het glas heeft de wijn een heldere, lichtgele kleur met groene reflecties. Het bouquet opent met verfrissende aroma’s van citrus, groene appel en passievrucht, aangevuld met subtiele florale tonen en een vleugje venkel.

Op het gehemelte is de wijn licht en levendig, met een mooie balans tussen rijpe fruittonen en knisperende zuren. Smaken van limoen, perzik en tropisch fruit leiden naar een verkwikkende, mineralige afdronk.

Met een alcoholpercentage van ongeveer 12,5% is deze Verdejo/Sauvignon Blanc een uitstekende begeleider van zeevruchten, lichte salades en geitenkaas. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 8 en 10°C.