Settesoli Nero d’Avola

De Settesoli Nero d’Avola is een opmerkelijke expressie van de Nero d’Avola-druif en komt uit de regio Sicilië in Italië, geproduceerd door Settesoli. Deze wijn is een prachtige vertegenwoordiger van het terroir, met goed doorlatende vulkanische bodems en een warm mediterraan klimaat dat zorgt voor optimale rijping. De druiven worden handmatig geoogst, zorgvuldig geselecteerd en ontsteeld, waarna een gecontroleerde fermentatie plaatsvindt. De wijn rijpt enkele maanden tot een jaar in eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte van de smaak.

De Settesoli Nero d’Avola heeft een diepe robijnrode kleur en biedt een complex palet van aroma's, waaronder rijpe bessen zoals kersen en bramen, aangevuld met hints van kruiden, chocolade en een vleugje vanille. De smaak is vol en elegant, met een goede balans tussen fruitigheid en zuur, en de afdronk is rijk en aanhoudend. Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze wijn een uitstekende keuze bij gegrild vlees, zoals lamsvlees en rundvlees, of bij hartige pastagerechten met tomatensaus. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 16-18°C, wat de smaken optimaal tot hun recht laat komen.