Santa Rita Gran Hacienda Chardonnay 'Old Vines'

De Santa Rita Gran Hacienda Chardonnay 'Old Vines' is een opmerkelijke witte wijn uit de Central Valley in Chili, geproduceerd door Santa Rita. Deze wijn is gemaakt van Chardonnay-druiven die afkomstig zijn van oude wijnstokken, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte van de wijn. Het terroir van de Central Valley, met zijn mediterraan klimaat van warme dagen en koele nachten, bevordert een langzame rijping van de druiven, wat resulteert in een rijke smaakontwikkeling.

De wijn heeft een heldere, strogele kleur en biedt aroma's van frisse citrustonen zoals limoen en grapefruit, aangevuld met rijpere smaken van perzik en tropisch fruit. Subtiele hints van vanille en geroosterde noten, voortkomend uit de rijping in eikenhouten vaten, maken het smaakprofiel compleet. De levendige zuurgraad zorgt voor een mooie balans en een lange, elegante afdronk.

Met een alcoholpercentage van 13,5% is de Santa Rita Gran Hacienda Chardonnay 'Old Vines' bijzonder veelzijdig in food pairing. Deze wijn past uitstekend bij gegrilde zeevruchten, romige pasta’s en gegrilde kip met citrusmarinade. Ook is het een heerlijke aanvulling op salades met avocado en citrus, waardoor de frisse en fruitige elementen van de wijn perfect tot hun recht komen.