Laden...
Laden...
Ramirez de la Piscina
De Santa María De La Piscina Gran Reserva 2016 van Ramírez de la Piscina is een traditioneel Rioja-tinto afkomstig uit de wijngaarden rond Ábalos en San Vicente de la Sonsierra in Rioja Alta. De wijn is gemaakt van 100% Tempranillo van oude stokken (minimaal 30–40 jaar) en ondergaat klassieke rijping in Amerikaanse en Franse eiken vaten gevolgd door geruime flesrijping volgens de bodega. Dit levert een representatief voorbeeld op van een Gran Reserva uit een sterke jaargang.
In het glas toont de wijn een diep robijnrood met licht tegelachtige randen. De neus opent met een samenspel van rijp rood en zwart fruit, viooltjes, laurier en exotische specerijen, ondersteund door balsamische en lichte toasttonen van het hout. In de mond is hij zijig en vol, met rijpe tannines, nuances van drop, kruiden en een aanhoudende, elegante afdronk. Serveer licht gekoeld rond 16–18°C, bij gegrild rood vlees, gestoofde gerechten en stevige kazen; decanteren wordt aanbevolen voor volledige expressie.