Rêve des Roches Cuvée Tramontane

De Rêve des Roches Cuvée Tramontane is een witte wijn uit de Pays d’Oc in Frankrijk, geproduceerd door Rêve des Roches. Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven, die zijn aangeplant op rotsachtige bodems in het Aude-gebied. Het terroir, met zijn mineraliteit en diepte, speelt een cruciale rol in de ontwikkeling van de wijn. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en ondergaan een traditionele vinificatie om de optimale extractie van aroma's en smaken te waarborgen.

In het glas heeft de wijn een heldere, strogele kleur. Aroma's van rijpe appel, citrusvruchten en een hint van vanille komen naar voren, wat duidt op een subtiele invloed van eikenhout. De smaak is fris en levendig met een mooie balans tussen fruitigheid en een minerale ondertoon. De afdronk is soepel en verfrissend, waardoor de complexiteit van de wijn goed tot zijn recht komt. Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze wijn uitstekend te combineren met visgerechten, kip in roomsaus of salades met geitenkaas. Een serveertemperatuur van 8-10°C wordt aanbevolen voor de beste ervaring.