Roche Mazet Merlot

De Roche Mazet Merlot is een toegankelijke en fruitige rode wijn uit de Pays d’Oc regio in Frankrijk, geproduceerd door Roche Mazet. Deze wijn, gemaakt van 100% Merlot-druiven, heeft een divers terroir met verschillende bodemtypes die bijdragen aan de unieke expressie van de druiven. De warme mediterrane klimaten zorgen voor optimale rijping, terwijl de koele nachten de zuurstructuur bevorderen. De druiven worden handmatig geoogst om de kwaliteit te waarborgen. Na vergisting ondergaat de wijn een malolactische fermentatie en rijpt kort in eiken vaten, wat de smaken verfijnt zonder de fruitigheid te verdoezelen.

De Roche Mazet Merlot heeft een rijke, robijnrode kleur en biedt een bouquet van rijpe bessen, pruimen en subtiele kruidige tonen, aangevuld met hints van vanille en chocolade. De smaak is vol, met zachte tannines en een aangename afdronk. Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze wijn een uitstekende keuze bij gegrild vlees zoals lamskoteletten of biefstuk, maar ook bij pastagerechten met rijke tomatensaus of romige paddenstoelen. Serveer deze wijn op een temperatuur van 16-18°C voor de beste ervaring.