Qué Mas Cabernet Sauvignon

De Qué Mas Cabernet Sauvignon is een indrukwekkende rode wijn uit de Central Valley in Chili, geproduceerd door Qué Mas. Deze wijn profiteert van het mediterraan klimaat met warme, droge zomers en koele nachten, wat bijdraagt aan de optimale rijping van de Cabernet Sauvignon-druiven. De bodem bestaat uit een mix van alluviale grond, zand, klei en kiezels, wat de complexiteit van de wijn versterkt. Het wijnmaakproces omvat gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks, gevolgd door rijping op eikenhouten vaten, wat de structuur en diepte van de wijn bevordert terwijl de fruitige aroma's behouden blijven.

In het glas presenteert deze wijn een diepe robijnrode kleur. Het bouquet is intens en complex, met aroma's van rijpe zwarte bessen, bramen en zwarte kersen, aangevuld met subtiele kruidige en vanilleachtige nuances van het eikenhout. De smaak is vol en rijk, met zijdezachte tannines en een aangename frisheid, wat resulteert in een goed gestructureerde wijn met een lange en elegante afdronk. Met een alcoholpercentage van 14,5% is deze wijn een uitstekende begeleider van gegrild rood vlees, lamsvlees en stoofschotels, en past hij ook goed bij harde kazen en hartige gerechten. De ideale serveertemperatuur ligt tussen de 16 en 18 graden Celsius.