Protos Crianza

Protos Crianza is een uitstekende rode wijn uit de Ribera del Duero in Spanje, geproduceerd door Protos. Deze wijn is voornamelijk gemaakt van de Tempranillo-druif, die gedijt in de rijke, kleiachtige grond van de regio. Het klimaat, met zijn warme dagen en koele nachten, bevordert een optimale rijping van de druiven, wat zorgt voor een evenwichtige zuurheid en rijpingspotentieel. Protos Crianza ondergaat een rijpingsproces van minimaal twaalf maanden in Amerikaanse en Franse eiken vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijn.

In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus onthult complexe aroma's van rijpe bessen zoals bramen en kersen, aangevuld met subtiele tonen van vanille en specerijen door de houtrijping. Op de tong presenteert de wijn zich vol en soepel, met zijdezachte tannines die de fruitige elementen omarmen. De afdronk is lang en elegant, met een frisse mineraliteit die uitnodigt tot een tweede slok. Met een alcoholpercentage van 14,0% is Protos Crianza perfect te combineren met gegrild vlees zoals lamsvlees of ribeye, evenals rijke stoofschotels en kaasplanken. De ideale serveertemperatuur ligt tussen de 16-18°C.