Prazo de Roriz

De Prazo de Roriz van Prats & Symington is een toegankelijk en fruitgedreven rode Douro uit de wijngaarden van Quinta de Roriz en Quinta da Perdiz. In de neus domineren roodfruittonen zoals framboos en kers, aangevuld met kruidigheid en een minerale ondertoon die typerend is voor de schistgronden van het boven-Dourogebied. De wijn ondergaat een zachte maceratie en rijping op middelgrote Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor afgeronde tannines zonder het fruit te overheersen.

In de mond presenteert de wijn zich medium-bodied met frisse zuurgraad en verfijnde tannines: een balans die zorgt voor directe drinkbaarheid maar ook enige bewaarpotentie. Het is een veelzijdige tafelwijn die goed past bij gegrild vlees, lamsvlees, hartige stoofschotels en rijpere kazen. De stijl benadrukt terroir en balans eerder dan overtoneel oak, waardoor het een prima keuze is voor wie moderne Dourowijnen zoekt met klassieke grondkarakteristieken.