Philipponnat Royal Réserve Brut

De Philipponnat Royal Réserve Brut is een uitstekende champagne uit de Champagne-regio in Frankrijk, geproduceerd door Philipponnat. Deze wijn is een opmerkelijke mix van druiven, met een focus op Pinot Noir, aangevuld met Chardonnay en Pinot Meunier. De wijngaarden liggen op de kalkrijke heuvels van de Montagne de Reims, waar het unieke terroir en microklimaat de druiven optimaal laten rijpen, wat bijdraagt aan de mineraliteit en frisheid van de champagne. De wijn wordt gemaakt volgens de traditionele méthode champenoise, waarbij de tweede fermentatie op de fles plaatsvindt. Dit resulteert in een fijne mousse en een langdurige afdronk, met een rijping van minimaal drie jaar op de lie.

In het glas presenteert de Philipponnat Royal Réserve Brut zich met een heldere gouden kleur. De aroma's zijn een harmonieuze mix van levendige citrus, rijpe appel en subtiele perziktonen, aangevuld met hints van brioche en toast. De smaak is verfijnd, met een lichte nootachtige en minerale ondertoon, en de afdronk is fris en elegant met aanhoudende sprankeling.

Met een alcoholpercentage van 12,5% is deze champagne perfect te combineren met zeevruchten zoals oesters en garnalen, maar ook met witvlees en romige kazen. Serveer de wijn op een temperatuur van 8-10°C voor een optimale ervaring.