Pfaffl Gemischter Satz Harmony

De Pfaffl Gemischter Satz Harmony is een levendige en harmonieuze witte wijn uit Weinviertel, Oostenrijk. Deze traditionele Gemischter Satz is een blend van verschillende witte druivenrassen die samen in dezelfde wijngaard groeien en tegelijkertijd worden geoogst, wat zorgt voor een unieke en evenwichtige smaakexpressie.

De druiven worden geteeld op löss- en leembodems, wat bijdraagt aan de verfijnde mineraliteit van de wijn. Na de oogst vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om de frisheid en fruitigheid te behouden.

In het glas presenteert de wijn zich met een heldere, lichtgele kleur. Het bouquet is expressief en biedt aroma’s van appel, perzik en citrus, aangevuld met florale tonen en een hint van kruiden.

Op het gehemelte is de wijn speels en verfrissend, met levendige zuren en een sappige fruitigheid. Smaken van rijpe appel, peer en een vleugje limoen leiden naar een elegante, minerale afdronk.

Met een alcoholpercentage van ongeveer 12,5% is deze Gemischter Satz een uitstekende begeleider van lichte voorgerechten, Aziatische gerechten en frisse salades. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 8 en 10°C.