Pengwine Merlot

Pengwine Merlot is een krachtige en volle rode wijn uit de Central Valley in Chili, geproduceerd door Pengwine. Deze Merlot, jaargang 2023, is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Merlot-druiven die gedijen in de vruchtbare bodems van de regio, waar het gunstige klimaat en de nabijheid van de Andes zorgen voor een optimale rijping. De wijn wordt traditioneel gemaakt met aandacht voor het behoud van de natuurlijke smaken, gevolgd door rijping in eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van subtiele houttonen.

In het glas heeft de wijn een diepe, robijnrode kleur. De aroma's zijn rijk en fruitig, met tonen van pruim en zwarte bes die de smaakpapillen prikkelen. De smaak is krachtig, met soepele tannines en een aangename droogheid, terwijl de balans tussen lichte zoetheid en subtiele zuurgraad de fruitigheid accentueert. De afdronk is soepel en uitnodigend.

Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze Merlot een uitstekende begeleider van gegrild rundvlees, kalfsvlees of lamsvlees, en past ook goed bij stoofschotels of gerechten met een kruidige saus. De ideale serveertemperatuur ligt tussen de 16-18°C.