Paganello Montalvo

Deze Rosso uit Toscane presenteert zich als een rijpe, volle rode wijn met een medium tot stevige body en duidelijk aanwezige tannines. In de neus verwacht je donker rood en zwart fruit, samen met subtiele kruidige en licht aardse tonen; op het palate komen rijpe kersen en pruimen naar voren, ondersteund door hints van leer, ceder of warme kruiden. De zuurgraad is doorgaans evenwichtig en draagt bij aan een vrij lange afdronk.

Serveer licht gekoeld tot kamertemperatuur (16–18°C) en decanteer kort voor het beste resultaat. Past goed bij hartige gerechten zoals gegrild rood vlees, stoofschotels, rijke pastasauzen en belegen kazen. Heerlijk bij kruidige ovengerechten of gerechten met paddenstoelen en tijm.

Voor bewaring: geschikt om nu te drinken maar kan enkele jaren rijpen afhankelijk van persoonlijke voorkeur en bewaartemperatuur. Open met ruimte voor ademhaling als je vollere, rijpere aroma’s wilt stimuleren.