Oveja Negra Chardonnay Viognier Reserva

De Oveja Negra Chardonnay Viognier Reserva is een intrigerende wijn uit de Central Valley in Chili, geproduceerd door Oveja Negra. Deze blend van Chardonnay en Viognier biedt een harmonieuze combinatie van romige textuur en bloemige aroma's. Het terroir van de Central Valley, met zijn warme dagen en koele nachten, zorgt voor een optimale rijping van de druiven op de minerale bodems, wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijn. De vinificatie vindt voornamelijk plaats in roestvrijstalen tanks om de frisheid en fruitigheid te behouden, met mogelijk een korte houtrijping voor extra diepgang.

De wijn heeft een heldere, lichtgele kleur en biedt aroma's van rijpe perzik, abrikoos en een hint van citrus, aangevuld met florale tonen van Viognier. Op de palate is er een mooie balans tussen de levendige zuren van de Chardonnay en de volle smaken van de Viognier, resulterend in een frisse en volle wijn met een lange, elegante afdronk. Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze wijn perfect te combineren met zeevruchten, gegrilde kip en salades met citrusdressing, en kan ook goed samengaan met gerechten met romige sauzen. Serveer deze wijn op een temperatuur van 8-10°C voor de beste ervaring.