Org de Rac Shiraz

Deze Org de Rac Shiraz presenteert zich als een volle, sappige rode wijn met rijpe donker fruitkarakters. In de neus domineren bramen en zwarte kers, aangevuld met subtiele peper- en kruidtonen en een lichte hint van ceder of vanille van rijping op hout. De textuur is rijk met voldoende rijpe tannine en een soepele zuurgraad die de wijn in balans houdt.

Serveer licht gekoeld bij 16–18°C. De stijl past goed bij gegrild rood vlees, stoofschotels met rijkere sauzen en hartige kazen; ook bij kruidige gerechten komt de peperige kant mooi naar voren. Omdat de productie volgens biologische principes gebeurt, oogt de wijn vaak puur en direct — geschikt om jong te drinken maar ook licht bewaarpotentieel voor een paar jaar.