Ogier Le Petit Prince

Ogier Le Petit Prince is een dieprode wijn uit de Lirac-appellatie in de Zuidelijke Rhône-vallei, Frankrijk, geproduceerd door Ogier. Deze wijn is een blend van 60% Grenache, 25% Syrah en 15% Mourvèdre, wat resulteert in een complex en veelzijdig smaakprofiel. De bodem bestaat uit fijne en brokkelige zandsteen, bekend als "safres", wat bijdraagt aan de mineraliteit en karakter van de wijn. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een lange maceratieperiode van 25 tot 35 dagen, gevolgd door een rijping van 6 tot 8 maanden in betonnen vaten.

De wijn heeft een intense dieprode kleur en presenteert aroma's van zwart fruit zoals pruimen en kersen, aangevuld met hints van wilde kruiden en een subtiele toets van zoethout. De smaak is vol, met een gulle fruitigheid van de Grenache, terwijl Syrah en Mourvèdre extra diepte en kruidigheid bieden. De afdronk is lang en verfijnd. Met een alcoholpercentage van 14,5% is deze wijn uitstekend te combineren met stevige vlees- en wildgerechten, barbecuegerechten, pikante worstjes, spare ribs en oude harde kazen. Een serveertemperatuur van 16-18°C wordt aanbevolen om de smaken optimaal tot hun recht te laten komen.