Norton Torrontés Colección

De Norton Torrontés Colección is een expressieve witte wijn uit Argentinië, geproduceerd door Norton. Deze wijn biedt een fascinerende blik op de unieke kenmerken van de Torrontés-druif en weerspiegelt het bijzondere terroir van de regio. De wijngaarden bevinden zich op hoge hoogtes, waar de zanderige en kalkhoudende bodem bijdraagt aan de mineraliteit en complexiteit van de wijn. Het klimaat met koelere nachten en warme dagen bevordert een opmerkelijke zuurheid en optimale rijping. Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven zachtjes geperst en ondergaan ze een gecontroleerde fermentatie bij lage temperaturen, wat de aromatische eigenschappen versterkt.

De wijn heeft een heldere, levendige kleur en een aromatische intensiteit met complexe florale tonen van jasmijn en rozen, aangevuld met citrusvruchten zoals limoen en grapefruit. De smaak is fris en fruitig, met een elegante balans en een lange afdronk. Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze Torrontés een uitstekende keuze bij zeevruchten zoals gegrilde garnalen of zalm, Aziatische gerechten zoals sushi of pittige thaise curry’s, en lichte salades met geitenkaas. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 8 en 10 graden Celsius.