Nooitgedagt Rosé

De Nooitgedagt Rosé is een droge en milde rosé uit de Western Cape in Zuid-Afrika, geproduceerd door Nooitgedagt. Deze wijn heeft een vriendelijk sappig karakter, wat het een aantrekkelijke keuze maakt voor diverse gelegenheden. Hoewel de specifieke druivenrassen onbekend zijn, is het waarschijnlijk dat ze afkomstig zijn uit lokale variëteiten die goed gedijen in het diverse terroir van de regio, gekenmerkt door gevarieerde bodemsoorten en microklimaten die een breed scala aan smaken en aroma's opleveren.

Het wijnmaakproces van de Nooitgedagt Rosé legt de nadruk op zachtheid en toegankelijkheid, met een zorgvuldige vinificatie die de frisse en fruitige eigenschappen van de druiven behoudt. De wijn heeft een heldere kleur en biedt aroma's die doen denken aan rijp fruit. De smaak is verfrissend en sappig, met een milde droogheid die zorgt voor een aangename afdronk. Met een alcoholpercentage van n.v.t. is deze rosé veelzijdig in food pairing en past uitstekend bij lichte gerechten zoals gegrilde kip, salades met citrusdressing of zeevruchten, en kan ook goed geserveerd worden bij tapas of lichte pasta's.