Neleman Viura

De Neleman Viura is een biologische en veganistische witte wijn uit de regio Valencia in Spanje, geproduceerd door Neleman. Deze wijn is gemaakt van het druivenras Viura, ook bekend als Macabeo, en weerspiegelt de frisheid en fruitigheid van het mediterrane klimaat. De druiven worden 's nachts geoogst om de aromatische frisheid te behouden en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, wat resulteert in een heldere en levendige wijn.

In het glas heeft de Neleman Viura een lichte, heldere kleur. De aroma's zijn een combinatie van bloemen, zacht wit steenfruit en een vleugje citrus. De smaak is een harmonieuze balans tussen zoet en zuur, met tonen van perzik en abrikoos, wat zorgt voor een gemakkelijk doordrinkbare ervaring. De afdronk is verfrissend en nodigt uit tot een volgende slok.

Met een alcoholpercentage van 12,5% is deze wijn veelzijdig in food pairing. Hij past uitstekend bij lichte gerechten zoals salades, voorgerechten, veganistische kazen en pastagerechten. Serveer de Neleman Viura op een temperatuur van ongeveer 8-10°C voor de beste ervaring.