Neleman Derrick 'Selection' Tempranillo Organic

De Neleman Derrick 'Selection' Tempranillo Organic is een biologische rode wijn uit de regio Valencia, Spanje, geproduceerd door Neleman. Deze wijn valt op door zijn levendige fruitigheid en soepele tannines. De gebruikte druif is Tempranillo, die gedijt in het mediterrane klimaat en de diverse bodemsamenstelling van de regio. Het wijnmaakproces is gericht op het behouden van de natuurlijke smaken van de druiven, met gecontroleerde fermentatie en rijping op roestvrijstalen tanks om de frisheid en fruitigheid te waarborgen.

Bij het proeven komt de wijn tot leven met aroma's van donkerrood fruit zoals kersen, bramen en cassis, wat bijdraagt aan de frisse en toegankelijke smaak. De volle, rijpe smaak leidt tot een zachte en ronde afdronk, wat de doordrinkbaarheid bevordert. Met een alcoholpercentage van n.v.t. is deze wijn veelzijdig in food pairing en past goed bij lichte hoofdgerechten zoals Italiaanse, Aziatische en Mexicaanse gerechten. Het is aan te raden de wijn licht gekoeld te serveren om de frisse smaken optimaal tot hun recht te laten komen.