Neleman Bobal 'Robusta'

Deze Neleman Bobal 'Robusta' is een rijke, geurige rode wijn gemaakt van 100% Bobal. In het glas toont hij geconcentreerd donkerrood en zwart fruit zoals pruim en zwarte bes, ondersteund door tonen van cacao, geroosterde specerijen en een subtiele houtlagering. De structuur is vol met rijpe, zachte tannines en een frisse zuurgraad die de kracht van de wijn in evenwicht houdt.

Serveer licht gekoeld bij 16–18°C bij hartige gerechten: gegrild vlees, stoofschotels met tomaat en kruiden, rijpe kazen of pittige vegetarische gerechten met umami-invloeden. Laat de wijn even openen in een karaf voor extra complexiteit; hij heeft genoeg body om meerdere jaren te rijpen maar is ook nu al toegankelijk en geraffineerd.