Mount Vernon Sauvignon Blanc

De Mount Vernon Sauvignon Blanc 2023 is een verfrissende witte wijn uit de Marlborough-regio in Nieuw-Zeeland, geproduceerd door Mount Vernon. Deze wijn staat bekend om zijn complexe smaakprofiel, met een levendige expressie van tropisch fruit. De gebruikte druif is Sauvignon Blanc, die gedijt in de zanderige en kiezelachtige bodems van Marlborough, waar het koele, zonnige klimaat met veel lichturen en koele nachten bijdraagt aan de langzame rijping van de druiven. Dit resulteert in intense aroma's en frisse zuren, terwijl het terroir een subtiele mineraliteit aan de wijn toevoegt.

In het glas heeft de wijn een heldere, lichte kleur. De aroma's zijn een combinatie van grapefruit, passievrucht, lychee en meloen, die samen een harmonieuze en sappige smaakervaring bieden. De afdronk is fris en levendig, met een verfijnde mineraliteit. Met een alcoholpercentage van 13,0% is deze Sauvignon Blanc een uitstekende keuze als aperitief of in combinatie met gerechten zoals schaal- en schelpdieren, sushi, geitenkaas en tagliatelle met garnalen. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 8 en 10 graden Celsius, wat de fruitige smaken optimaal tot hun recht laat komen.