Montaubret Brut

De Montaubret Brut is een verfijnde champagne uit de Champagne-regio in Frankrijk, geproduceerd door Montaubret. Deze sparkling wijn is samengesteld uit de druivenrassen Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir. Het specifieke terroir van de Champagne, met zijn kalkrijke bodems en koele klimaat, draagt bij aan de levendige zuurgraad en mineraliteit van de wijn. De traditionele methode van vinificatie, waarbij de tweede fermentatie in de fles plaatsvindt, resulteert in fijne bubbels en een romige textuur.

Bij het inschenken onthult de Montaubret Brut een licht strogele kleur, wat de visuele aantrekkingskracht versterkt. In de neus komen subtiele aroma's van brioche, honing en groene appel naar voren, wat duidt op zorgvuldige vinificatie en rijping. Op de tong presenteert de champagne een intense frisheid, met een lange en evenwichtige afdronk die de complexiteit van de wijn benadrukt. Met een alcoholpercentage van n.v.t. is deze Montaubret Brut bijzonder geschikt als aperitief en past hij uitstekend bij zeevruchten zoals oesters en andere schaaldieren, waarbij de frisse zuren en minerale tonen de delicate smaken van de gerechten complementeren.