Mezzacorona Chardonnay

De Mezzacorona Chardonnay uit de Vigneti delle Dolomiti in Italië is een verfijnde witte wijn die de essentie van het Italiaanse terroir prachtig weet te vangen. Deze wijn, geproduceerd door Mezzacorona, is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven en profiteert van de unieke rotsachtige en kalkhoudende bodems van de Dolomieten, wat bijdraagt aan de karakteristieke mineraliteit. De vinificatie omvat een combinatie van rijping in roestvrijstalen tanks en eikenhouten vaten, wat zorgt voor een evenwichtige mix van frisheid en complexiteit.

In het glas presenteert de Mezzacorona Chardonnay een heldere, lichtgele kleur. De neus wordt gedomineerd door aroma's van rijpe perzik, groene appel en een hint van citrus, aangevuld met delicate bloemige tonen. Bij het proeven komen tropische fruittonen van ananas en mango naar voren, ondersteund door een romige textuur en een verfijnde mineraliteit. De afdronk is lang en verfrissend.

Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze Chardonnay een uitstekende keuze bij zeevruchten zoals gegrilde garnalen of ceviche, en past hij ook goed bij lichte pasta's met romige sauzen of gevogelte. Serveer deze wijn op een temperatuur van 8-10°C voor de beste ervaring.