Massimo Firelli Susumaniello 'Prestige'

De Massimo Firelli Susumaniello 'Prestige' uit Salento, Italië, is een intrigerende rode wijn die de zintuigen prikkelt. Deze wijn, geproduceerd door Massimo Firelli, is gemaakt van de Susumaniello-druif, een lokale variëteit die bekend staat om zijn rijke smaken en aromatische diepgang. Het terroir van Salento, met zijn warme mediterrane klimaat en kalkrijke bodems, draagt bij aan de optimale rijping van de druiven, terwijl de koele nachten de frisheid behouden. De druiven worden handmatig geoogst en ondergaan een gecontroleerde fermentatie, gevolgd door rijping in eikenhouten vaten, wat extra lagen van smaak toevoegt.

De wijn heeft een diepe, robijnrode kleur en biedt aroma's van zwarte kersen, pruimen en een hint van specerijen, aangevuld met nuances van vanille en lichte rokerigheid. De tannines zijn zijdezacht, wat zorgt voor een aangenaam mondgevoel en een lange, aanhoudende afdronk. Met een alcoholpercentage van 14,5% is deze wijn bijzonder veelzijdig en past uitstekend bij gegrild vlees, rijke pastagerechten met tomatensaus of paddenstoelen, en een selectie van rijpe kazen. Een serveertemperatuur van 16-18°C wordt aanbevolen voor de beste smaakervaring.