Masseria Frattasi Fiano

De Masseria Frattasi Fiano is een witte wijn uit de regio Beneventano in Italië, geproduceerd door Masseria Frattasi. Deze wijn is een opmerkelijke expressie van het Fiano-druivenras, dat bekendstaat om zijn aromatische kwaliteiten en veelzijdigheid. Het terroir van Beneventano, met zijn calciumrijke kleibodem en warme, zonnige klimaat, speelt een cruciale rol in de ontwikkeling van de druiven. De handmatige oogst en rijping op de fijne droesem dragen bij aan de complexiteit en textuur van de wijn.

In het glas heeft de Masseria Frattasi Fiano een heldere, lichtgele kleur. De aroma's zijn een combinatie van rijpe perzik, citrusvruchten en florale tonen, aangevuld met een subtiele mineraliteit. In de mond biedt de wijn een harmonie van smaken met frisse zuren die zorgen voor een levendige afdronk. De mineraliteit voegt een elegante toets toe, waardoor deze wijn niet alleen aangenaam is om te drinken, maar ook veelzijdig in food pairing.

Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze Fiano uitstekend te combineren met zeevruchten zoals gegrilde garnalen of ceviche, lichte pasta's met romige sauzen, risotto met groenten, en milde kazen. Een serveertemperatuur van 8-10°C wordt aanbevolen voor de beste ervaring.