Marqués del Barrio Reserva

Marqués del Barrio Reserva is een rode wijn uit de Utiel-Requena regio in Spanje, geproduceerd door Marqués del Barrio. Deze wijn, uit de jaargang 2019, combineert de lokale druivenrassen Tempranillo, Bobal en Garnacha, wat resulteert in een diepgaand en gelaagd smaakprofiel. Het terroir van Utiel-Requena kenmerkt zich door een gematigd klimaat met aanzienlijke temperatuurvariaties tussen dag en nacht, en een bodem van klei en kalksteen, wat zorgt voor goede drainage en een rijke mineraliteit. De wijn wordt traditioneel gemaakt met een zorgvuldige selectie van druiven en gecontroleerde fermentatie, vaak gevolgd door rijping in eikenhouten vaten, wat de complexiteit en de verfijning van de tannines versterkt.

In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur. De aroma's zijn rijk en intens, met tonen van donker fruit zoals bramen en kersen, aangevuld met specerijen, vanille en een hint van rook. De smaak is vol en harmonisch, met een lange afdronk die de fruitige en kruidige elementen mooi in balans houdt. Met een alcoholpercentage van 14,5% is Marqués del Barrio Reserva een uitstekende keuze bij gegrild vlees, zoals lamsvlees of biefstuk, en bij rijke gerechten zoals paella of stoofschotels. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 16-18°C, wat de complexe smaken optimaal tot hun recht laat komen.