Marqués de Cáceres Verdejo

Marqués de Cáceres Verdejo is een verfijnde wijn uit de Rueda-regio in Spanje, geproduceerd door Marqués de Cáceres. Deze wijn laat de mogelijkheden van de Verdejo-druif prachtig tot uitdrukking komen. De druiven groeien in een terroir met leem- en kiezelachtige bodems in een droog klimaat, wat de karakteristieke eigenschappen van de druif accentueert. Voor de vinificatie worden de druiven voorzichtig geperst, gevolgd door een gecontroleerde fermentatie bij lage temperaturen om de fruitige aroma’s en aromatische complexiteit te behouden.

Marqués de Cáceres Verdejo heeft een heldere, lichtgele kleur en biedt een levendig bouquet met aroma's van citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, aangevuld met tonen van groene appel en een subtiele kruidigheid. De smaak is fris en levendig, met een aangename minerale scherpte en een verfijnde, aromatische afdronk.

Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze wijn bijzonder veelzijdig in food pairing. Hij past uitstekend bij zeevruchten zoals oesters en gegrilde vis, maar ook bij lichte salades en tapas, zoals octopus of gegrilde groenten. Een serveertemperatuur van 8-10°C wordt aanbevolen om de frisse smaken optimaal tot hun recht te laten komen.