Markus Molitor Riesling trocken 'Alte Reben'

De Markus Molitor Riesling trocken 'Alte Reben' is een uitzonderlijke witte wijn uit de Mosel-regio in Duitsland, geproduceerd door Markus Molitor. Deze wijn, gemaakt van oude Riesling-stokken, biedt een indrukwekkende diepgang en complexiteit, voortkomend uit het unieke terroir met steile hellingen en leisteenbodems. De oude wijnstokken, vaak meer dan vijftig jaar oud, resulteren in een intense concentratie van smaken en aromatische kwaliteiten. De vinificatie omvat handpluk en zachte persing, gevolgd door fermentatie met inheemse gisten en rijping op fijne droesem, wat de natuurlijke kenmerken van de druiven versterkt.

In het glas heeft de wijn een heldere, strogele kleur. De aroma's zijn fris en citrusachtig, met tonen van limoen en pompelmoes, aangevuld met subtiele hints van groene appel en perzik. De mineraliteit is voelbaar, met een fijne, bijna rokerige ondertoon. De structuur is elegant en levendig, met een lange, verfijnde afdronk die het terroir prachtig weerspiegelt. Met een alcoholpercentage van 12,5% is deze Riesling een uitstekende begeleider voor gegrilde zeevruchten, Aziatische gerechten met lichte specerij en romige kazen. Serveer de wijn op een temperatuur van 8-10°C voor de beste ervaring.