Markus Molitor Riesling 'Haus Klosterberg' Feinherb

De Markus Molitor Riesling 'Haus Klosterberg' Feinherb is een verfijnde witte wijn uit de Mosel-regio in Duitsland, geproduceerd door Markus Molitor. Deze wijn is gemaakt van de Riesling-druif en weerspiegelt de unieke eigenschappen van het terroir, gekenmerkt door steile hellingen en minerale bodems van leisteen en schalie. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, waarna de fermentatie plaatsvindt in traditionele grote houten vaten, met gebruik van spontane gisting om de expressie van het terroir te versterken.

Deze Riesling heeft een heldere, lichtgele kleur en biedt aroma's van rijpe perziken, groene appels en een hint van citrus, aangevuld met florale tonen en subtiele mineraliteit. In de mond ervaart men een harmonieuze balans tussen zoetheid en frisse zuren, waardoor de wijn toegankelijk en verfrissend is. De afdronk is levendig en uitnodigend.

Met een alcoholpercentage van 10,5% is de Markus Molitor Riesling 'Haus Klosterberg' Feinherb uitstekend te combineren met gegrilde zalm, gevulde kip of pittige Aziatische gerechten. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 8 en 10 graden Celsius, wat de frisse smaken en aromatische complexiteit optimaal tot hun recht laat komen.