Maltus Pezat Bordeaux blanc

Deze Maltus Pezat Bordeaux Blanc (2023) is een frisse, aromatische witte Bordeaux afkomstig van JCP Maltus. De blend van Sauvignon Blanc, Sémillon en Muscadelle geeft een levendig en complex profiel: frisse citrus- en grapefruittonen van de Sauvignon, subtiele rondeur en perzikachtige toetsen van de Sémillon, en een lichte bloemige/exotische toets van Muscadelle. De wijn toont heldere zuren en een minerale ondertoon dankzij de alluviale bodems in de wijngaarden ten zuiden van de Dordogne.

In de neus zijn er aroma’s van limoen, groene appel, witte bloemen en een hint van steenfruit; in de mond volgt een strak maar toegankelijk droog palet met een aangename bittersinaasappelachtige afdronk. De vinificatie in roestvrijstalen tanks behoudt het frisse, fruitige karakter en resulteert in een evenwichtige, medium-bodied witte wijn.

Serveertemperatuur 10–12°C. Zeer geschikt als aperitief en bij lichte visgerechten, salades met geitenkaas of gevogelte met citrussauzen. Drinkbaar nu, maar ook geschikt om kort te bewaren tot circa 2026 voor verdere integratie van de rondere Sémillon-tonen.