Lunaris Chardonnay

De Lunaris Chardonnay is een levendige wijn uit de regio San Juan in Argentinië, geproduceerd door Lunaris. Deze 2022 jaargang is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven en komt uit de wijngaarden in Caucete, gelegen op 650 meter boven zeeniveau. De bodem is alluviaal, wat bijdraagt aan de zanderige textuur van de wijn, terwijl de nabijheid van de Pie de Palo-berg zorgt voor een koele invloed. De druiven worden handmatig geplukt in de vroege ochtend en ondergaan een gecontroleerd fermentatieproces bij temperaturen tussen 15 en 16 graden Celsius, zonder houtopvoeding.

De wijn presenteert een levendige gele kleur met groene tinten. In de neus zijn tropische aroma's waarneembaar, met duidelijke hints van banaan en ananas, aangevuld met een vleugje vanille. Op de tong biedt deze Chardonnay een evenwichtige en frisse ervaring, gekenmerkt door een aangename zoetheid en een verfrissende afdronk. Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze wijn veelzijdig in food pairing en past uitstekend bij milde gerechten zoals salades, visgerechten en gevogelte. Het is ook een aangename keuze als aperitief, ideaal geserveerd tussen 8 en 10 graden Celsius.