Los Pingüinos Cabernet Sauvignon 'Best Selection'

Deze Los Pingüinos Cabernet Sauvignon 'Best Selection' presenteert zich als een toegankelijke, fruitgedreven rode wijn met een medium body. In de geur en smaak domineren donkere bessenknoten zoals cassis en zwarte bes, aangevuld met subtiele kruidige tonen en een lichte kruidigheid die aan gedroogde kruiden of laurier kan doen denken. De tannines zijn zacht tot medium en geven structuur zonder hard te worden, terwijl de zuurgraad wendbaar blijft en het geheel fris houdt.

Serveer licht gekoeld op rond 16–18°C bij eenvoudige vleesgerechten en stoofschotels: denk aan gestoofd rundvlees, lamsvlees of rijkere vegetarische gerechten met paddenstoelen en geroosterde groenten. Deze stijl past ook goed bij kazen met middelforce en gegrilde aubergine- of tomatenschotels. De wijn is bedoeld voor relatief vroeg drinkplezier, maar kan een paar jaar meegaan als je hem rustig bewaart.

Gebruik een bredere kelk voor het serveren om de fruitaroma’s vrij te laten komen; decanteren is niet noodzakelijk maar kan de bouquet iets opener maken.