Lindeman’s BIN 35

Lindeman’s BIN 35 is een frisse en levendige wijn uit South Eastern Australia, geproduceerd door Lindeman’s. Deze wijn, jaargang 2023, is voornamelijk gemaakt van Chardonnay-druiven, die uitstekend gedijen in de diverse bodems en microklimaten van de regio. De wijn wordt zorgvuldig vervaardigd, waarbij de druiven na de oogst geselecteerd en geperst worden. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten, wat de frisse fruittonen accentueert en de invloed van eikenhout minimaliseert.

Lindeman’s BIN 35 heeft een heldere, lichtgele kleur en biedt aroma's van citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, aangevuld met hints van tropisch fruit zoals ananas en perzik. De smaak is goed gebalanceerd met een zachte zuurgraad en een lichte romigheid, wat resulteert in een verfrissende afdronk. Met een alcoholpercentage van n.v.t. is deze wijn een uitstekende keuze voor een breed scala aan gerechten. Hij past perfect bij schaal- en schelpdieren, lichte salades, gegrilde kip en mild gekruide Aziatische gerechten. Serveer de wijn op een temperatuur van 8-10°C voor de beste ervaring.