Lieubeau Muscadet S&M Cru Goulaine

De Lieubeau Muscadet S&M Cru Goulaine BIO is een verfijnde en complexe witte wijn uit de Loire, Frankrijk. Afkomstig uit de prestigieuze Cru Goulaine binnen de appellatie Muscadet Sèvre et Maine, wordt deze biologische wijn gemaakt van 100% Melon de Bourgogne en staat hij bekend om zijn mineraliteit, structuur en rijpingspotentieel.

De druiven groeien op oude wijngaarden met klei- en kiezelbodems over een onderlaag van mica-schist, wat bijdraagt aan de diepgang en verfijnde zuren van de wijn. Na de oogst rijpt de wijn langdurig sur lie (op de fijne droesem), wat zorgt voor extra complexiteit, een romige textuur en subtiele briochetonen.

In het glas heeft de wijn een heldere, lichtgele kleur met gouden reflecties. Het bouquet opent met aroma’s van rijpe citrus, perzik en witte bloemen, aangevuld met tonen van amandel, natte steen en een subtiele ziltigheid.

Op het gehemelte is de wijn elegant en gelaagd, met een mooie balans tussen frisheid, romigheid en mineraliteit. Smaken van limoen, peer en een vleugje hazelnoot leiden naar een lange, verfijnde afdronk.

Met een alcoholpercentage van ongeveer 12,5% is deze Muscadet een uitstekende begeleider van oesters, schaal- en schelpdieren en verfijnde visgerechten. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 8 en 10°C.