Lidl Barolo

De Lidl Barolo 2016 is een elegante wijn uit de prestigieuze Barolo-regio in Italië, geproduceerd door Lidl. Deze wijn is gemaakt van de Nebbiolo-druif, die bekend staat om zijn complexiteit en diepgang. Het terroir van de Barolo-wijngaarden, met een bodem van kalk, klei en mergel, zorgt voor een uitstekende drainage en bevordert de concentratie van smaken. Het gematigde klimaat met warme zomers en koele nachten draagt bij aan de langzame rijping van de druiven, wat resulteert in rijke aroma's.

De wijn ondergaat een traditionele vinificatie met een maceratieperiode van minimaal 13 tot 15 dagen, gevolgd door 18 maanden rijping in Slavonische eiken vaten en 12 maanden op fles. In het glas presenteert deze Barolo een diep robijnrode kleur. De aroma's zijn een combinatie van rijp rood fruit zoals kersen en frambozen, aangevuld met florale tonen van rozen en viooltjes, en aardse nuances van truffel en leer. De smaak is vol en gelaagd, met een lange, verfijnde afdronk.

Met een alcoholpercentage van 14,5% is deze wijn perfect te combineren met rood vlees, zoals gegrild rundvlees of lamsvlees, en wildgerechten. Ook gaat hij uitstekend samen met gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano of Pecorino. Serveer deze Barolo op een temperatuur van 16-18°C voor de beste ervaring.