l'Homme Chardonnay Reserve

De l'Homme Chardonnay Reserve is een uitstekende expressie van het Chardonnay-druivenras, afkomstig uit de Pays d'Oc in Frankrijk. Deze wijn, geproduceerd door l'Homme, biedt een fascinerende combinatie van fruitigheid en mineraliteit, die het terroir van de regio prachtig weerspiegelt. De druiven groeien op een bodem van kalksteen en klei, onder een mediterraan klimaat met warme dagen en koele nachten, wat bijdraagt aan de optimale rijping.

De wijn is gemaakt van 100% Chardonnay en ondergaat een zorgvuldige vinificatie. Na handmatige oogst worden de druiven zachtjes geperst, gevolgd door gecontroleerde fermentatie bij lage temperaturen, wat de frisse aroma's behoudt. De rijping op eikenhouten vaten voegt complexiteit en een romige textuur toe, zonder de fruitigheid te verdoezelen.

In het glas heeft de wijn een heldere, gouden kleur. Aroma's van rijpe perzik, citrusvruchten en een hint van tropisch fruit komen naar voren, aangevuld met delicate tonen van vanille en een lichte botertoon. De smaak is rijk en complex, met een frisse afdronk. Met een alcoholpercentage van 13,5% past deze Chardonnay perfect bij zeevruchten, gevogelte en zachte kazen. Serveer de wijn op een temperatuur van 10-12°C voor de beste ervaring.