Les Ormes de Cambras Cabernet Sauvignon

Les Ormes de Cambras Cabernet Sauvignon is een indrukwekkende rode wijn uit de Pays d’Oc in Frankrijk, geproduceerd door Les Ormes de Cambras. Deze wijn toont de essentie van de Cabernet Sauvignon-druif met een intrigerende diepte die zowel finesse als kracht belicht. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een traditionele fermentatie, waarbij ze in contact blijven met de schillen om kleur en tannines te extraheren. Na de fermentatie rijpt de wijn enkele maanden op eiken vaten, wat de complexiteit en structuur ten goede komt. Het terroir van Pays d’Oc, gekenmerkt door een warm mediterraan klimaat en goed doorlatende bodems, zorgt voor een optimale rijping van de druiven.

In het glas presenteert de wijn een diep robijnrode kleur. De neus wordt gedomineerd door rijke aroma's van rijpe zwarte bessen, cassis en subtiele kruiden, met hints van eikenhout en vanille. Bij het proeven biedt de wijn een volle body met stevige tannines, vergezeld van levendige zuren en smaken van zwarte kersen en een lichte pepertint. De lange, complexe afdronk heeft een delicate kruidigheid. Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze wijn een uitstekende keuze bij rijke gerechten zoals gegrild vlees, lamsvlees en umami-rijke stoofschotels. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 16-18°C.