Een helder en fris gebalanceerde witte wijn met een open, vriendelijk karakter. In de neus tonen zich wit fruit zoals appel en peer, vergezeld van lichte bloemige en citrusaccenten. Mondvullend maar niet zwaar, met een duidelijke mineraliteit en frisse zuren die de smaak een fijne lengte geven.

Stijl: toegankelijk, medium-bodied en zuiver van profiel; de aanwezigheid van druiven als Chardonnay en Mauzac geeft sap en rondheid, terwijl Chenin en Sauvignon frisse, aromatische en minerale tonen toevoegen. Serveer licht gekoeld (ongeveer 8–12°C) om de aroma’s en het evenwicht goed tot hun recht te laten komen.

Foodpairing: uitstekend als aperitief, bij zeevruchten en schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten, gegrilde groenten of zachte kazen. Ook prima bij zomerse salades en gerechten met milde kruiden en citrusdressing.

Les Hautes Terres Panorama

Vergelijkbare wijnen