Les Dauphins Réserve

Les Dauphins Réserve is een witte wijn uit de Côtes du Rhône in Frankrijk, geproduceerd door Les Dauphins. Deze wijn weerspiegelt de essentie van de zuidelijke Rhônevallei en is een blend van Grenache Blanc en Viognier. De wijngaarden profiteren van een mediterraan klimaat met diverse bodemsoorten, variërend van klei-kalksteen tot kiezelhoudende bodems, wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijn. Na een zorgvuldige oogst in de vroege ochtend om de versheid te waarborgen, ondergaat de wijn een gecontroleerd fermentatieproces en rijpt vervolgens vier maanden om de smaken te integreren.

De wijn heeft een heldere, goudgele kleur en biedt aroma's van witte perzik en florale tonen. De smaak is fris en subtiel, met een aangename mineraliteit die de complexiteit benadrukt. De afdronk is elegant en verfrissend. Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze wijn uitstekend te combineren met lichtere gerechten zoals salades, gegrilde vis en kip, waarbij de frisse en florale tonen de delicate smaken van het voedsel versterken. Serveer deze wijn bij een temperatuur van 8-10°C voor de beste ervaring.