Laurent Miquel Lieu-dit La Vérité 'Cessenon'

Deze wijn heeft het profiel van een aromatische, medium-bodied witte wijn: geurend naar steenfruit zoals perzik en abrikoos, aangevuld met florale tonen en een hint van honing of acacia. In de mond toont hij rijp, rijk fruit met een zachte textuur en een ronde, licht kruidige of vanilleachtige ondersteuning wanneer (lichte) houtlagering is toegepast. De zuurgraad is gewoonlijk voldoende om het fruit te balanceren, wat voor een frisse, aangename afdronk zorgt.

Serveer licht gekoeld (ongeveer 10–12 °C) om de aroma’s open te laten komen. Combineert goed met gegrilde of gebakken vis, romige schaaldiergerechten, zachte kazen en milde, licht gekruide voorgerechten. Open de fles kort van tevoren zodat de wijn kan ademen; decanteren is meestal niet nodig, maar een kwartier in het glas kan meer complexiteit geven.