Laurent Miquel Cabernet Sauvignon Réserve ‘Héritage Vineyards’

De Laurent Miquel Cabernet Sauvignon Réserve ‘Héritage Vineyards’ is een indrukwekkende expressie van de Cabernet Sauvignon-druif, afkomstig uit de Pays d’Oc-regio in Frankrijk. Deze wijn, geproduceerd door Laurent Miquel, biedt een complexe smaakervaring die de harmonie tussen fruitigheid en structuur prachtig weergeeft. De druiven groeien op een terroir dat rijk is aan klei en kalksteen, ideaal voor drainage en mineraliteit, terwijl de combinatie van zonnige dagen en koele nachten zorgt voor een langzame rijping.

De fermentatie gebeurt in roestvrijstalen tanks om de versheid te behouden, gevolgd door enkele maanden rijping op Franse eiken vaten. In de neus komen intense aroma's van rijpe zwarte bessen, kersen en specerijen naar voren, aangevuld met subtiele tonen van vanille en eikenhout. De smaak is vol en rijk, met fluweelachtige tannines en een lange, elegante afdronk. Met een alcoholpercentage van 14,5% is deze wijn veelzijdig en perfect te combineren met gegrild rood vlees, rijke pastagerechten en oudere kazen. Een serveertemperatuur van 16-18°C wordt aanbevolen voor de beste ervaring.