Laurent Miquel Auzines

Laurent Miquel Auzines is een opmerkelijke wijn uit de Languedoc-regio in Frankrijk, geproduceerd door Laurent Miquel. Deze wijn is samengesteld uit de druivenrassen Cinsault, Grenache en Syrah. De wijngaarden liggen op een hoogte die zorgt voor optimale rijping, met een bodem van kalkrijke klei en grind, wat bijdraagt aan de mineraliteit en frisheid van de wijn. De vinificatie combineert traditionele methoden met moderne technieken, waarbij natuurlijke gisten worden gebruikt om de expressie van het terroir te versterken.

In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur. De aroma's zijn gelaagd en tonen rijpe fruittonen van zwarte kers en pruim, aangevuld met subtiele kruidige en aardse nuances. De smaak is goed gebalanceerd met zachte tannines en een levendige zuurgraad, wat zorgt voor een lange, elegante afdronk.

Laurent Miquel Auzines heeft een alcoholpercentage van 13,5%. Deze veelzijdige wijn past uitstekend bij gegrild vlees zoals lamsvlees of rundvlees en is ook een goede match met rijke stoofschotels, gegrilde groenten en rijpe kazen. Een serveertemperatuur van 16-18°C wordt aanbevolen voor de beste ervaring.