La Linterna Chardonnay Gualtallary Finca El Tomillo Plot #1

De Bemberg La Linterna Chardonnay Gualtallary Finca El Tomillo Plot #1 is een uitzonderlijke en complexe witte wijn uit Gualtallary, een prestigieus subgebied van de Uco-vallei in Mendoza, Argentinië. Deze single-vineyard Chardonnay komt van een specifieke *plot* binnen Finca El Tomillo, wat zorgt voor een unieke expressie van het terroir.

De wijngaard ligt op grote hoogte (rond 1400 meter), waar de arme kalkrijke bodems en het koele klimaat bijdragen aan de verfijnde zuurgraad en minerale complexiteit van de wijn. Na een zorgvuldige handmatige oogst ondergaat de wijn fermentatie en rijping in Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra diepgang en structuur.

In het glas heeft de wijn een heldergele kleur met gouden reflecties. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe citrus, perzik en ananas, aangevuld met tonen van geroosterde hazelnoot, vanille en natte steen.

Op het gehemelte is de wijn krachtig en elegant tegelijk, met een levendige zuurgraad en een romige textuur. Smaken van nectarine, citroen en een subtiele ziltigheid worden ondersteund door een verfijnde houttoets en een lange, minerale afdronk.

Met een alcoholpercentage van ongeveer 13,5% is deze Chardonnay een uitstekende begeleider van gegrilde kreeft, romige risotto en verfijnde kazen. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 10 en 12°C.